VINO VERDE
Estamos acostumbrados a hablar de 3 colores de vino como el tinto, blanco o rosado, pero desde ahora podemos hablar también del “vino verde”
Es producido en el norte de Portugal, en la región del Minho. La denominación de vinho verdeno se refiere al color si no al estilo fresco y de maduración justa.
Es un vino de color amarillo muy pálido, de aromas sencillos, frutales y cítricos. Es ligero en boca, con acidez correcta y un final de persistencia no muy larga pero agradable.
Es aconsejable beberlo frío acompañando pescados o también podemos usarlo como ingrediente en algunos platos de la nueva gastronomía que se destaca por la mezcla de sabores.
Visto en www.sobrevino.com
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