UNA VARIEDAD POCO CONOCIDA: SAUVIGNON GRIS 2007
Una variedad que es poco conocida por Occidente, es aprovechada por la bodega chilena Cousiño Macul, lanzando el vino Sauvignon Gris 2007, perteneciente al varietal #917.
Este vino tuvo aproximadamente una semana en la madurez y se destaca por una gran gama de sabores y aromas, con un balance perfecto entre la concentración de fruta, alcohol y una ácidez vibrante.
Este vino se adaptó al Valle del Maipo sin problemas, y se convirtió en un vino con aroma a frutas cítricas, flores silvestres, y con una mejor y mayor textura y cuerpo que las otras variedades de Sauvignon.
En la boca es voluminoso con una ácidez bien balanceada y una buena persistencia. Un vino muy versátil que puede ser disfrutado en cualquier ocasión para acompañar platos de mariscos, pescados y carnes blancas.
Una buena opción para los amantes del buen vino… disfrutalo!!!
