SISTEMA DE TRATAMIENTO PARA BARRICAS DE ROBLE

Existe un nuevo sistema para el tratamiento, desinfección y recuperación de barricas de roble para la industria vinícola, así como para la desinfección de toda la maquinaria que interviene en el proceso de elaboración del vino, superficies en la bodega etc. El mismo está basado en la inyección de Ozono y posee innumerables ventajas con respecto a los sistemas tradicionales que vienen utilizando las bodegas.Ya se viene utilizando en otros países: EEUU, Chile, Argentina, Francia, Australia.

Ventajas demostradas:

  • Gran ahorro en consumo de agua.
  • Eliminación total de residuos químicos muy contaminantes que se vierten al medio ambiente.
  • Eliminación garantizada de bacterias perniciosas, mohos etc. Alargamiento de la vida útil de las barricas.
  • Ausencia de olores y sabores que incidan en las características organolépticas del vino.

Este método es totalmente ecológico y seguro, contribuyendo con ello al cuidado y a una mejoradel medio ambiente.

Mas info en www.catedravidyvino.es


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