CALIDAD EN VINOS .COM .AR: el apasionante mundo del vino

Una receta muy sabrosa para poder condimentar todas tus comidas, en especial todo tipo de carnes rojas:

Ingredientes :
vino tinto
mantequilla

Receta :
1- Preparar una reducción de vino tinto con chalotas, una vez reducido pasar por colador y extraer las chalotas y dejar el vino en un bol (esta reducción lleva condimentos, sal, pimienta).

2- Luego calentar la reducción de vino. Una vez que rompa a hervir se le agrega la mantequilla y se comienza a batir hasta que espese.
Servir sobre la carne.

Consejos :
Muy buena para acompañar a una carne de ternera.

Visto: www.enfemenino.com