ENVEJECEDOR DE VINOS
Con el invento del inglés Casey Jones el ideal de envejecer los vinos durante años y mediante un proceso natural parece haber llegado a su fin.
El “Envejecedor de Vino Ultrasónico” (Ultrasonic Wine Ager), que según se dice…es capaz de mejorar el vino con ultrasonidos, puede convertir una botella de vino barato ‘de batalla’ en un vino comparable a los que ofrecen una calidad y un sabor inigualables. Cosa que dudamos completamente y preferimos continuar con la “guarda”.
Casey Jones, pretende cobrarnos por este tipo de cubetera unos 600 euros. La idea detrás del invento consiste en colocar una botella dentro de esta especie de balde de hielo. Una vez dentro de la máquina, la botella recibe una serie de ondas de ultrasonido para que las moléculas del vino se mezclen a una velocidad atómica (como si la botella se agitara varios millones de veces en media hora). De esta forma, se provoca el envejecimiento prematuro del vino, porque la mezcla acelera la colisión de las moléculas de alcohol y por lo tanto hace que el vino (o whisky) envejezca más rápido.
Visto en Vinos de Argentina
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