CHAMPIÑONES AL VINO

champiñones Ingredientes

1 kilo de champiñones frescos
3 copas de vino tinto
Pimienta y Sal
Queso Mozzarella rallado

Preparación
Lavar los champiñones y trocearlos
En una sartén poner el vino tinto, agregar los champiñones y poner a hervir con sal y pimienta hasta que se cuezan.
Cuando ya se haya evaporado casi todo el vino, añadimos bastante queso y revolvemos bien.
Servir con timbales de arroz blanco o simplemente sobre rebanadas de pan tostado.


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